Sản xuất tinh gọn hay còn biết đến với tên Lean manufacturing, là mô hình sản xuất tinh gọn cho phép doanh nghiệp đẩy nhanh quá trình xác định và giảm thiểu lãng
phí, đồng thời, nắm bắt chính xác các điểm nghẽn trong quá trình sản xuất tại
thời gian thực, từ đó, hạn chế tối đa rủi ro không mang lại giá trị cho khách
hàng và doanh nghiệp.
Định Nghĩa “Sản Xuất Tinh Gọn”
Mặc dù
xuất phát điểm từ quy trình sản xuất và lắp ráp ô tô, sản xuất tinh gọn có thể
áp dụng được tại bất kỳ quy trình sản xuất hay thậm chí quy trình cung cấp dịch
vụ nào. Ví dụ cho sản xuất tinh gọn là Zara và Uniqlo, 2 hãng thời trang này đã
áp dụng phương pháp sản xuất vừa đủ số lượng tiêu thụ để giảm thiểu chi phí
phát sinh và lãng phí không cần thiết. Không chỉ vậy, trong trường hợp của Uniqlo,
công ty còn đẩy mạnh hoạt động vận hành tinh gọn hơn nữa bằng cách tối ưu các
hoạt động quản lý cửa hàng đến từng phút. Dù là Zara, Uniqlo hay Toyota, mục
tiêu vận hành của các công ty này đều có điểm tương đồng, đó là giảm thiểu tối
đa các lãng phí không tạo ra giá trị cho khách hàng. Những lãng phí này được
chia thành 7 nhóm chính:
- Lượng sản xuất dư thừa: Số lượng sản phẩm sản xuất ra lớn hơn số lượng khách hàng đặt mua hoặc sẽ mua
- Xử lí thừa: Sản xuất sản phẩm vượt quá tiêu chuẩn mà khách hàng sẵn sàng mua
- Tồn kho: Các nguyên vật liệu, thành phẩm, bán thành phẩm, v.v. trong kho
- Hàng lỗi: Các sản phẩm lỗi xảy ra trong quá trình sản xuất, không thể bán cho khách hàng
- Thời gian chờ đợi: Khoảng thời gian nhân sự không tạo ra giá trị cho khách hàng
- Thao tác thừa: Quy trình sản xuất có các thao tác thừa, không tạo ra giá trị
- Vận chuyển: Sự di chuyển của nhân sự hoặc vật tư, thành phẩm giữa các khâu sản xuất
Để đạt được sản xuất tinh gọn và xử lý lãng phí, cần xác định 5 nguyên tắc cơ bản của doanh nghiệp trong vận hành như sau:
Thiết lập hệ thống sản xuất theo nhu cầu: Thay vì sản xuất để tồn kho, doanh nghiệp cần sản xuất sao cho vừa đủ số lượng, loại sản phẩm mà khách hàng cần, giúp giảm chi phí tồn kho và lãng phí
Tạo ra dòng chảy xuyên suốt: Loại bỏ hoàn toàn các rào cản, trở ngại trong quá trình sản xuất, đảm bảo quy trình sản xuất được vận hành suôn sẻ trong suốt các bước tạo ra giá trị cho khách hàng
Xác định giá trị từ góc nhìn khách hàng: Thấu hiểu nhu cầu khách hàng và chỉ tập trung sản xuất, xây dựng các tính năng đem lại giá trị cho sản phẩm, dịch vụ mà khách hàng sẵn sàng trả tiền
Xây dựng sơ đồ dòng giá trị: Xác định các bước cần thực hiện để cung cấp sản phẩm giá trị tới khách hàng, đồng thời, giảm thiểu tối đa các lãng phí trong từng bước đó
Hướng đến sự hoàn hảo bằng tinh thần cải tiến liên tục – Kaizen: Doanh nghiệp phải liên tục cải tiến để quy trình sản xuất đạt đến sự hoàn hảo
Trên đây là những gì ATSCADA muốn chia sẻ về khái niệm và các nguyên tắc cơ bản cần nắm về mô hình Lean.
Quý khách cần tư vấn hỗ trợ chuyên sâu, sử dụng hệ thống sản xuất tinh gọn. Vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline: 028.3842.5001 - 028.3842.5226
Xin chân thành cảm ơn và rất hân hạnh được hợp tác!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét